Backen
Egal ob beim Kochen oder backen, wenn es ein wenig mehr sein darf, dann sollte es auf einem Blech zubereitet werden. Rezepte, für Köstlichkeiten, die vom Blech kommen, gibt es jede Menge. weiterlesen …
Ostern ist ein richtiges Familienfest und man weiß der Winter ist nun endgültig vorbei. Der Osterbrauch läßt vor allem Kinderherzen höher schlagen. Für uns Erwachsene ist Ostern eine Tradition, die mit festlichen Osterrezepten, im großen Familienkreis verbunden wird. weiterlesen …
Auch für die lustigste Zeit im Jahr gibt es kulinarische Köstlichkeiten. Das wohl bekannteste Rezept dafür ist der Faschingskrapfen. Ob Krapfen, Berliner, Fastnachtsküchlein, Faschingskräppel oder Faschingskrapfen, ohne diese beliebte Süßspeise wäre der Fasching kaum vorstellbar.
Makronen gehören einfach zur traditionellen Weihnachtsbäckerei dazu. Sie sind schnell zubereitet, schmecken bekömmlich und sind bei allen beliebt. Ob Kokos-, Mandeln-, Orangen- oder Schokomakronen, viele Variationen die einfach noch ausprobiert werden müssen. weiterlesen …
Sie sind zum Reinbeißen süß, schmecken nach Zimt und sehen umwerfend aus: Zimtsterne mit Zuckerglasur überzogen sind ein Genuß. Besonders in der Advent- und Weihnachtszeit sind sie ein Fest für die Sinne. weiterlesen …
Wer kennt sie nicht – die sogenannten Linzer Augen – nein das hat nichts mit der menschlichen Anatomie zu tun, sondern es handelt sich dabei um eine bekannte Plätzchen Variante aus Österreich – ja genau aus der Stadt Linz – welche gerade in der Adventzeit immer wieder gerne in Mutters Küche gebacken wird. weiterlesen …
Spekulatius selber machen ist ganz leicht, denn das Gebäck welches ursprünglich aus den Niederlanden kommt, ist im Prinzip nichts anderes als ein einfacher Mürbteig mit ein paar Gewürzen – daher wird es hier bei uns auch oft Gewürzspekulatius bezeichnet. weiterlesen …
Vanillekipferl sind mein absoluter Favorit in der Kekse-Welt. Und nicht nur in der Advent- oder Weihnachtszeit, diese leckeren Plätzchen schmecken das ganze Jahr über einfach köstlich. Der Duft von Vanille in der Küche ist dabei erfrischend und löst ein richtiges Naschgefühl in mir aus. weiterlesen …
Alle Jahre kommt sie wieder – die stille Zeit der geheimnisvollen Düfte in der Küche – denn Weihnachtszeit ist Backzeit. Und natürlich dürfen sie auch heuer nicht fehlen – die leckeren Lebkuchen Plätzchen.
weiterlesen …