Rezepte
Chili con Carne – kurz “Chili”, ist ein feurig, scharfes Gericht und stammt aus dem Süden der USA, oder war es doch Mexico? Egal, hauptsache es schmeckt. So ein Chili kann einem ganz schön einheizen, vor allem an so manch kalten Wintertagen ist es das perfekte Gericht. Es erhitzt unsere Gemüter und bringt unseren Stoffwechsel in Schwung. weiterlesen …
Die Türkei vereint viele orientalische und traditionelle Einflüsse in der Küche. Der Döner Kebap ist weltbekannt und auch eine Imbissvariante im deutschsprachigen Raum. Auch Spieße mit rohen Zwiebeln, Tomaten und Käse sind sehr beliebt und in der türkischen Küche nicht wegzudenken.
Die Kunst Saucen & Dips zu machen ist ganz einfach. Die Kunst, Saucen & Dips so richtig zu genießen, eine ganz andere. Was wäre eine Party, ein Fondue oder Raclette ohne Saucen & Dips? Brrr nicht auszudenken welch schaler Geschmack sich da im Mund verbreiten würde. Eine flüssig bis sämig würzende Beilage zu warmen und kalten Speisen.
Ein lecker, weihnachtlich duftender Weihnachtskarpfen mit einer Fülle von Kartoffeln, bleibt im Geschmack goldig und harmonisch bis zum Schluss. Bei diesem „Geschmacksgeschenk“ kann keiner wiederstehen. Die liebevolle Zubereitung mit den richtigen Zutaten ergibt einen Hauch Einzigartigkeit.
Die friedlichste und stillste Zeit im Jahr wird mit einem schmackhaften und meist außergewöhnlichen Weihnachtsessen abgerundet. Natürlich werden die allseits beliebten Klassiker wie Gans, Ente, Truthahn oder Fisch als kulinarische Köstlichkeit für das traditionelle Weihnachtsmenü ausgewählt. weiterlesen …
Makronen gehören einfach zur traditionellen Weihnachtsbäckerei dazu. Sie sind schnell zubereitet, schmecken bekömmlich und sind bei allen beliebt. Ob Kokos-, Mandeln-, Orangen- oder Schokomakronen, viele Variationen die einfach noch ausprobiert werden müssen. weiterlesen …
Sie sind zum Reinbeißen süß, schmecken nach Zimt und sehen umwerfend aus: Zimtsterne mit Zuckerglasur überzogen sind ein Genuß. Besonders in der Advent- und Weihnachtszeit sind sie ein Fest für die Sinne. weiterlesen …
Gerade in der kalten Jahreszeit ist Fondue Essen eine willkommene Abwechslung in der sonst so trüben und kalten Winterszeit. Das gemütliche Beisammensitzen mit der Familie, Freunden oder Bekannten und das damit verbundene gemeinsame Essen ist schon seit Jahrzehnten beliebt. weiterlesen …
Wer kennt sie nicht – die sogenannten Linzer Augen – nein das hat nichts mit der menschlichen Anatomie zu tun, sondern es handelt sich dabei um eine bekannte Plätzchen Variante aus Österreich – ja genau aus der Stadt Linz – welche gerade in der Adventzeit immer wieder gerne in Mutters Küche gebacken wird. weiterlesen …
Spekulatius selber machen ist ganz leicht, denn das Gebäck welches ursprünglich aus den Niederlanden kommt, ist im Prinzip nichts anderes als ein einfacher Mürbteig mit ein paar Gewürzen – daher wird es hier bei uns auch oft Gewürzspekulatius bezeichnet. weiterlesen …