Wissen
Ob im Wein gemäß dem lateinischen Sprichwort “In vino veritas.” wirklich die Wahrheit liegt, lässt sich nicht mit Sicherheit sagen. Sicher ist aber, dass mit den beliebtesten Weinen Deutschlands höchster Genuss verbunden ist.
Reben am Haus und im Garten sind eine willkommene Abwechslung. Sie bringen südliches Flair, brauchen aber mehr Pflege als herkömmliche Pflanzen. Lesen sie hier die ersten wichtigen Schritte von der Pflanzung bis zu den ersten 3 Jahren einer Weinrebe. weiterlesen …
Zunächst wird die Qualität eines Weines bestimmt, nach den vier Grundsäulen des Geschmacks: Frucht, Alkohol, Säure und Süße. Das Gleichgewicht bzw. die Harmonie dieser Komponenten bestimmen die Qualität des Weines - alle müssen in einem ausgewogenen Verhältnis zueinander stehen. weiterlesen …
Die Lagerung von Weinen ist eine wahre Wissenschaft und stellt viele Weinliebhaber immer wieder vor die Frage, wie man Wein eigentlich richtig lagert. Wo und wie soll ich meine edlen Tropfen aufbewahren damit sie auch gut weiterreifen und die richtige Trinkreife erhalten.
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