Posts Tagged ‘backen’
Ostern ist ein richtiges Familienfest und man weiß der Winter ist nun endgültig vorbei. Der Osterbrauch läßt vor allem Kinderherzen höher schlagen. Für uns Erwachsene ist Ostern eine Tradition, die mit festlichen Osterrezepten, im großen Familienkreis verbunden wird. weiterlesen …
Sie sind zum Reinbeißen süß, schmecken nach Zimt und sehen umwerfend aus: Zimtsterne mit Zuckerglasur überzogen sind ein Genuß. Besonders in der Advent- und Weihnachtszeit sind sie ein Fest für die Sinne. weiterlesen …
Wer kennt sie nicht – die sogenannten Linzer Augen – nein das hat nichts mit der menschlichen Anatomie zu tun, sondern es handelt sich dabei um eine bekannte Plätzchen Variante aus Österreich – ja genau aus der Stadt Linz – welche gerade in der Adventzeit immer wieder gerne in Mutters Küche gebacken wird. weiterlesen …
Spekulatius selber machen ist ganz leicht, denn das Gebäck welches ursprünglich aus den Niederlanden kommt, ist im Prinzip nichts anderes als ein einfacher Mürbteig mit ein paar Gewürzen – daher wird es hier bei uns auch oft Gewürzspekulatius bezeichnet. weiterlesen …
Alle Jahre kommt sie wieder – die stille Zeit der geheimnisvollen Düfte in der Küche – denn Weihnachtszeit ist Backzeit. Und natürlich dürfen sie auch heuer nicht fehlen – die leckeren Lebkuchen Plätzchen.
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Der beliebte Bratapfel wird traditionell in der Vorweihnachtszeit zubereitet. Es werden meist feste und säuerliche Apfelsorten dafür verwendet. Eine Süßspeise die im Ofen gebacken und mit Zimt und Zucker bestreut wird. weiterlesen …