Posts Tagged ‘braten’
Gemüse ist vitaminreich und vor allem gesund. Damit möglichst wenige Vitamine und Nährstoffe in den Speisen verloren gehen, sollte es schonend zubereitet werden. Ob nun Feldgemüse oder Gartengemüse, frisch vom Bauernmarkt oder direkt aus dem Gefrierschrank, Gemüserezepte sind immer willkommen. weiterlesen …
Sind sie scharf auf Zwiebel? Zu Recht, denn ohne Zwiebel wären so manche Speisen fad und öde. Die Familie der Zwiebel ist groß: rote Zwiebel, weiße Zwiebel, gelbe Zwiebel, Schalotte, Jungzwiebel sowie Lauch und Schnittlauch. All diese “scharfen” Sorten sind eine echte Herausforderung in der Zubereitung. weiterlesen …
Die friedlichste und stillste Zeit im Jahr wird mit einem schmackhaften und meist außergewöhnlichen Weihnachtsessen abgerundet. Natürlich werden die allseits beliebten Klassiker wie Gans, Ente, Truthahn oder Fisch als kulinarische Köstlichkeit für das traditionelle Weihnachtsmenü ausgewählt. weiterlesen …
Der beliebte Bratapfel wird traditionell in der Vorweihnachtszeit zubereitet. Es werden meist feste und säuerliche Apfelsorten dafür verwendet. Eine Süßspeise die im Ofen gebacken und mit Zimt und Zucker bestreut wird. weiterlesen …
Kochen im Freien wird zu einem großen Trend der kommenden Jahre. Eine moderne Gartenküche oder auch Mini-Küche, ermöglicht es zu Braten, Flambieren, Garen, Grillen und Warmzuhalten der Speisen unter freiem Himmel. Es wird ein wunderbarer, kulinarischer-genussvoller Tag im Freien. weiterlesen …