Posts Tagged ‘gesund’
Ob nun das Vorgekochte für die nächste Woche, Essensreste vom letzten Festessen oder das Gemüse und Obst aus dem eigenen Garten. Der Tiefkühlschrank ist hervorragend dafür geeignet, unsere Lebensmittel längerfristig zu lagern, ohne das wichtige Vitamine und Nährstoffe verloren gehen. Doch um hier wirklich alles richtig zu machen und damit die Lebensmittel auch nach dem Auftauen noch genau so lecker schmecken wie vorher, müssen einige Dinge beachtet werden. weiterlesen …
Dampfgaren ist die aktuelle Methode, um gesund und energiebewusst Lebensmittel zuzubereiten. Hintergrund dabei ist, wichtige Vitamine zu erhalten, so dass diese Alternative als einen wertvollen Beitrag zur gesunden und ausgewogenen Ernährung gezählt werden kann. Allerdings gilt es hierbei, auf die richtige Benutzung zu achten. weiterlesen …
Was ist eigentlich dran an dieser kleinen Waldfrucht, die unsere Zunge beim Verzehr so blau macht wie Käpt’n Blaubärs Rumnase, und die wohl auch deswegen mancherorts Blaubeere genannt wird? weiterlesen …
Kirschen sind Steinfrüchte, aus der Familie der Rosengewächse. Man nennt sie auch Vogelkirsche, da Vögel sie besonders gerne mögen. Es gibt Süß- und Sauerkirschen. Es gibt sie in gelb, hellrot, rot, dunkelrot, und fast schwarz. weiterlesen …
Gemüse ist vitaminreich und vor allem gesund. Damit möglichst wenige Vitamine und Nährstoffe in den Speisen verloren gehen, sollte es schonend zubereitet werden. Ob nun Feldgemüse oder Gartengemüse, frisch vom Bauernmarkt oder direkt aus dem Gefrierschrank, Gemüserezepte sind immer willkommen. weiterlesen …
Köstliche Suppen im Frühling sind schnell zubereitet und nebenbei sehr gesund. Eine bekömmliche Frühlingssuppe besteht aus frischen Zutaten, die auf dem Markt gekauft, aus dem Garten oder tiefgekühlt verwendet werden. Grundzutaten wie Karotten, Erbsen und Zwiebel reichen manchmal schon um eine genußvolle Frühlingssuppe genießen zu können. weiterlesen …
Fisch steht ganz oben auf unserer Ernährungspyramide und sollte min
destens zweimal die Woche verspeist werden. Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und Vitamine. Fisch aktiviert, macht munter und schmeckt. Immer anders, immer köstlich. weiterlesen …
Wintesalate sind echte Vitamin-Booster; können deftig oder leicht, warm oder kalt zubereitet werden. Aus erlesenen Zutaten und wohlschmeckenden Gewürzen werden Salate zu köstlichen Variationen. Für jede Gelegenheit gibt es köstliche Winter-Salat-Rezepte. Mit der richtigen Vinaigrette wird jeder Bissen zum gesunden Genuss.
Tra
ditionell wird der Heringsschmaus am Aschermittwoch gegessen. Natürlich wird er kalt serviert, meist als Fingerfood oder Salat. Der bekannte Matjessalat gehört zu diesem Fasttag natürlich dazu. Unwiederstehlich diese kleinen Hering Happen. weiterlesen …
Richtige Teetrinker, verwöhnen sich mit Ritualen, nehmen sich die nötige Zeit zum Genießen und spüren die beruhigende Wirkung. Denn Tee trinken heißt, sich die innere Ruhe gönnen und das Heißgetränk in sich wirken lassen. Auch Tee enthält wie Kaffee Koffein, jedoch wirkt Tee durch das Überbrühen und Ziehen sanfter und länger. weiterlesen …